Rindsentrecôte portioniert
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SFr. 6.35 / 100g Bei Bestellungen von mehreren Artikel vaakumieren wir immer 2 Stk. pro Pack Mehr
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Regionaler Produzent / Lieferant:
Metzgerei Spahni
Zollikofen BE
Herkunft:
Schweiz
SFr. 6.35 / 100g
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Rezept von Schweizer Fleisch
Entrecôte auf den Punkt braten
Für echte Gourmets gibt’s beim Entrecôte nur zwei perfekte Garstufen: «bleu» (oder «rare») oder «saignant» (oder «medium rare» ). Wir peilen in unserem Rezept saignant an und arbeiten dafür mit einer Kerntemperatur von 55 °C.
