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Napfschweinkotelett Long Rip ohne Schwarte ohne Speck am Stück

ab SFr. 24.15

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SFr. 3.45 / 100g Mehr

Einheit: 2 Rippen ca. 700g

  • 2 Rippen ca. 700g
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  • 4 Rippen ca. 1.4kg
  • 5 Rippen ca. 1.8kg
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Regionaler Produzent / Lieferant:

Region Bern Metzgerei Spahni
Zollikofen BE

Herkunft:

Schweiz Schweiz

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Zubereitungstipps von vomFRITZ

Bierschweinkotelett am Stück niedergaren

Das Bierschwein vom Wandelerhof ist etwas ganz Besonderes: es wird auf weiches Rapsstroh gebettet, hat permanenten Auslauf und wird – das ist der Clou – mit Bierhefe und Biergeläger gefüttert. Entsprechend ist auch das Fleisch des Bierschweins ein absolutes Spitzenprodukt. Im Zubereitungstipp zeigt dir Fritz vomFRITZ, wie du aus dem Bierschweinkotelett am Stück Long Rip eine Delikatesse zauberst.

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2 Rippen ca. 700g
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