Kalbsnuss portioniert
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Kalbsnuss portioniert

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Regionaler Produzent / Lieferant:

Region Bern Metzgerei Spahni
Zollikofen BE

Herkunft:

Schweiz Schweiz

Rezept von Schweizer Fleisch

Wienerschnitzel richtig zubereiten

Nach dem österreichischen Lebensmittelkodex darf sich nur ein Kalbsschnitzel «Wiener Schnitzel» nennen. Gibt es panierte Schnitzel vom Schwein, sind das «Schnitzel Wiener Art». In diesem Rezept halten wir uns streng an besagten Kodex.

Rezept auf schweizerfleisch.ch