Regionale Produzenten und Lieferanten

Metzgerei Spahni AG, Zollikofen

Bestes Fleisch entsteht aus Leidenschaft

1863 gründete Christian Spahni in Ostermundigen die erste Metzgerei im Ort, die seit dazumal von Mitgliedern der Familien Spahni und Haldimann persönlich geführt wird. Das richtige Gleichgewicht zwischen Tradition und Modernität und die Offenheit für sich stetig wandelnde Kundenbedürfnisse sind der Schlüssel zu dieser Erfolgsgeschichte. Immer mehr Restaurants, Spitalküchen, Schulmensen und Personalrestaurants entschliessen sich für die Metzgerei Spahni als bevorzugten Fleischlieferant.

Das Familienunternehmen mit den über 50 hervorragend ausgebildeten Mitarbeitern setzt täglich alles daran, um Ihren hohen Erwartungen gerecht zu werden. Seit über 150 Jahren!

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etter & berno AG, Ried b. Kerzers

Im Seeland beginnt, was leuchten soll im Mittelland

Die Firma etter & berno liegt im schönen Seeland, in unmittelbarer Nähe zu ihren Lieferanten, den Produzenten. Die Nähe zu diesen Partnern, welche etter & berno mit regionalen Produkten versorgen, wird denn auch ebenso gepflegt wie jene zu den Kunden aus dem Mittelland. Für die Frische der Produkte garantiert das für die Firma typisch ausgeprägte Qualitätsbewusstsein sowie die gelebte Flexibilität. Dass etter & berno die Richtlinien von «Swiss Garantie» erfüllt, bescheinigt die hervorragende Güte der Produkte.

Gabriella Berno und Romeo Ceroni legen auch grössten Wert auf eine rasche, faire und zielgerichtete Abwicklung, vom Auftrag bis zur Auslieferung: «Uns ist Kundennähe wichtig!» betonen beide und freuen sich zusammen mit ihrem motivierten Team auf jeden persönlichen Kontakt.

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Biomilk AG, Worb

Milchmanufaktur mit Herz und Hand

Seit 1989 – lange bevor der Bio-Boom in der Schweiz einsetze – liefern Demeter-, Bio- zertifizierte sowie konventionell produzierende uns bekannte Bauern über 1.1 Mio. Liter Kuh- und 100‘000 Liter Schafmilch pro Jahr an Biomilk. Besonders regional ist die zusätzlich für die Marke «Chäsi Worb» angelieferte Milch.

In unserer hochmodernen Milchmanufaktur in Worb stellen wir daraus in schonender Handarbeit Pastmilch, Rahm, Jogurts, Desserts und Frischkäse her. Bewusste Geniesser finden die leckeren Biomilk-Produkte in allen Biofachläden in der ganzen Schweiz sowie in ausgewählten Reform- und Delikatessenläden. Die Chäsi Worb Produkte sind in regionalen Fachgeschäften erhältlich.

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Vom Chäser, Spirit Market GmbH, Worb

Käse mit Geschichte(n)

In der Schweiz hat das Käserei-Handwerk eine lange Tradition. Jede Region verfügt über ihre charakteristischen Spezialitäten, jeder Käse hat seine eigene Geschichte und Persönlichkeit. Und das Team «Vom Chäser» sorgt dafür, dass dies so bleibt. Als Vertriebspartner helfen wir kleinen, oftmals von Familien geführten Käserei-Betrieben im ganzen Land dabei, lokale Gaumenfreuden mit Käse-Liebhabern in der ganzen Welt zu teilen.

Gleichzeitig fördert «Vom Chäser» die Entwicklung und Vermarktung innovativer Produkte aus der Dorfkäserei. Auf diese Weise werden in den Randregionen überliefertes Wissen und wertvolle Arbeitsplätze erhalten. Denn wir glauben, dass Käse mit Herkunft Zukunft hat.

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NEUENSCHWANDER R. + H. AG, Grafenried

Produkte mit Seele und Geschmack

Das Beste aus aller Welt - unsere kulinarische Schatztruhe hat sich über die Jahrzehnte mit hunderten von erlesenen Produkten gefüllt. Seit über sechzig Jahren spüren wir auf unseren kulinarischen Entdeckungsreisen einzigartige Spezialitäten aus kleinen, traditionellen Betrieben auf und ebnen ihnen den Weg in Feinkostgeschäfte und Gastronomieküchen. Unsere Spezialitäten stammen vorwiegend aus Italien und dem übrigen Mittelmeerraum, aber auch aus Südamerika und ganz Europa.

Wir bieten unseren Kunden mitunter kulinarische Reisen zum Ursprungsort der Produkte an und erzählen ihnen die Geschichten hinter den Spezialitäten – Geschichten über die Menschen, die sie herstellen, die Feinheiten der Herstellungsverfahren, die Eigenheiten der lokalen Esskultur, der Landschaft und der Rohstoffe.

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Ruocco Antipasti Manufaktur AG, Schüpfen

Ein Familienbetrieb voller Leidenschaft für Antipasti

1986 kreierte unser Vater die ersten Spezialitäten für seine Kunden. Entstanden sind unvergessliche mediterrane Rezepte, denen wir bis heute treu bleiben. Die enge Zusammenarbeit mit unseren Lieferanten ist uns wichtig und ermöglicht uns, mit den besten Rohmaterialen zu arbeiten.

Von Hand veredelt und getunkt in hauseigene Marinaden, sind unsere Antipasti absolut gesunde Gaumenfreuden, die bei uns wöchentlich frisch produziert werden. Auf Zusatzstoffe verzichten wir bewusst. Auf neue Ideen nie.

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La passion du vin SA, Bern

Wir leben unsere Leidenschaft

Wir sind ein Weinhandelsunternehmen mit Hauptsitz in Bern und betreiben an den Standorten Bern, Biel und Aarau eine Vinothèque sowie in Bern zusätzlich eine Weinbar. Unser langjährig aufgebautes Netzwerk zu unseren Winzern ermöglicht uns, ein Angebot an Weinen zu führen, das qualitativ auf höchster Stufe liegt. Unsere Produkte stammen hauptsächlich von kleinen Familienweingütern, deren Produktionsmengen begrenzt sind. Den Hauptteil unserer Produkte importieren wir exklusiv für die Schweiz.

Mit Ihnen wollen wir unsere Leidenschaft für guten Wein und gutes Essen teilen. Deswegen freuen wir uns, wenn es uns gelingt, unsere Faszination und "Passion" für unsere Produkte auf Sie zu übertragen.

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Dittligmühle GmbH

Wir führen eine Tradition weiter

Die Geschichte der Dittligmühle begann als Landwirtschaftsbetrieb mit angegliederter Mühle und Bäckerei. Daraus entstand ab ca. 1950 ein reiner Mühlenbetrieb. Diese Tradition führen wir mit viel Herzblut weiter. Die ursprünglich mit Wasserrad und Mahlsteinen betriebene Mühle hat sich zu einem modernen Betrieb mit Schaumühle weiterentwickelt, in welchem neuste Technologien eingesetzt und high-end Produkte hergestellt werden. Wir verbinden Tradition mit Innovation.

Unsere Spezialität ist die Herstellung von speziellen Backmischungen und Müesli der Marke «Goldkorn» mit Rohstoffen aus dem Naturpark Gantrisch. Der Name «Goldkorn» bürgt für die hochwertige Qualität, das Zertifikat «Naturpark Gantrisch» für die lokale Herkunft der verarbeiteten Rohstoffe. Durch das Berücksichtigen regionaler Produzenten werden die Transportwege verkürzt, Arbeitsplätze erhalten und die Umwelt geschont.

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Comestibles- und Gourmet Service Fritz Gertsch AG, Thun

Persönlich, kompetent, zuverlässig

Die Firma Comestibles- und Gourmet Service Fritz Gertsch AG wurde im Jahr 1993 durch Fritz Gertsch gegründet und beschäftigt heute 25 Mitarbeitende. Wir verstehen uns als flexiblen, innovativen und zuverlässigen Comestibles-Dienstleistungsbetrieb mit eigenem Rüsterei- und Verarbeitungsbetrieb. Aufgrund unserer langjährigen Erfahrung und unserer Infrastruktur können wir gezielt auf die Bedürfnisse unserer Kunden eingehen - massgeschneiderte und individuelle Lösungen sind bei uns Standard.

Kunden finden bei uns nebst frischem Fisch und Meeresfrüchten, pfannen-, grill- und ofenfertigen Produkten, Geflügel, Wild- und Spezialfleischstücken auch massgeschneiderte und individuelle Lösungen. Wir portionieren und kalibrieren genau nach Ihren Wünschen. Kreieren von innovativen Produkten ist bei uns ein laufender Prozess. Zu unseren geschätzten Kunden gehören Spitäler, Alters- und Pflegeheime, Gastronomiebetriebe, die Armee und der Fachhandel.

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Buechibärger Bier, Kyburg-Buchegg

3B für BesseriBierigiBegägnige

Das Buechibärger Bier und Bad Kyburg liegt im historischen Ort Kyburg-Buchegg, eingebettet in die liebliche, idyllische Landschaft des Bucheggberges und des Limpachtales im Kanton Solothurn. Die Brauerei ist im schönsten mittelländischen Schnittpunkt zwischen den Städten Solothurn, Biel, Bern und Burgdorf zu finden.

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