Metzgerei Spahni 
Schweiz
Grilltipps von vomFRITZ
Kalbs Rib Eye
Das Rib-Eye Steak vom Kalb – die Hochrippe ohne Knochen – erfreut sich unter Kennern grösster Beliebtheit. Das kommt nicht von ungefähr, denn das Rib-Eye Steak besitzt eine ideale Fetteinlagerung, die für besonders viel Geschmack und Saftigkeit sorgt. Das weiss auch Fritz vomFRITZ und zeigt dir im heutigen Zubereitungstipp, wie du das Beste aus diesem besonderen Stück Fleisch herausholst. Übrigens: Als Beilage empfehlen wir ein hocharomatisches Ratatouille oder ein köstlich-erfrischendes Zitronenrisotto – wenn einem da nicht das Wasser im Mund zusammenläuft wissen wir auch nichts mehr ;-)
